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老少咸宜豆腐鸡蛋蒸虾仁

导语 虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。

10分赛车   食材:鲜虾、一颗熟豌豆。

10分赛车   调料:盐、香油、淀粉

10分赛车   制作方法:

  1.鲜虾去壳去虾线洗净;鲜虾切片摆盘,豆腐表面各摆放一只虾仁;

  2.撒少许盐,入锅蒸5分钟;把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调匀,倒入锅中煮沸,点少许盐和,做成汤汁;

10分赛车   3.虾仁上放一颗熟豌豆点缀,汤汁浇在豆腐虾仁上即可。

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